煩多。閃迪羊

沒錯！這次聚餐一樣是打著堂姐回國的名義  (just kidding)
之前沒提早訂位都是很奇怪的時間所以都沒吃到，託她的福我們又有新餐廳吃了！
(要提前三周到一個月訂位才有週六晚上六點半的位子)

當天是訂包廂，有片面對忠孝東路的窗戶 (雖然都是車)
整個氛圍很高級，裝潢顏色偏昏暗但是又有打光可以看清楚食物

話不多說，附上菜單然後進入主題

 餐前飲：玫瑰荔枝蘋果醋 

荔枝很香，喝起來 不會很刺激喉嚨
是少數閃迪羊能接受的醋 

 開胃菜：和風象拔蚌+燻鴨胸胡麻醬 (由右至左食用)

和風象拔蚌 口感脆脆的，味道非常清新
燻鴨胸胡麻醬，上面有一小塊橘子，下面是栗子地瓜
看起來不搭嘎的食材吃起來竟然不會有突兀的感覺，吃起來也不膩，果真開胃菜 

 松露蒸蛋

蒸蛋上是 鵝肝慕斯，上面有魚子醬點綴，裡面的 松露 不少
整個口感很綿密，溫度也處理得很剛好，不會太燙口 

 法式手工麵包：蔓越莓麵包

蔓越莓果乾蠻多的，麵包也很紥實，有附奶油
奶油軟好塗抹，只是搭配蔓越莓麵包就凸顯不了它的香氣
一顆蠻大顆的，吃下去會很飽，剛好它不香，可以果斷放棄 

 湯：四選一
( 松露酥皮海鮮巧達湯 (+$50) / 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 / 義式蕃茄蔬菜牛肉湯 / 匈牙利海鮮湯 ) 

🔸️匈牙利海鮮湯

原本看圖示以為是濃湯，結果是清湯
看起來很清澈(沒啥料的意思)，有點失望
裡面果不其然的 兩隻蝦子，一顆干貝，一塊北寄貝 而已
但是喝起來 非常鮮甜，很順口

🔸️牛菌菇泡沫蘑菇濃湯

上桌的時候是一個馬克杯裝著，超酷的😎
滿滿一層泡沫就跟奶泡一樣！
菇菇都切的很碎，咕嚕咕嚕就可以吞下去
味道也很恰到好處，不會喝完覺得很膩！ 
果然我還是無法跟菇菇分離~~

 沙拉：四選一
( 松露百菇沙拉 / 舒肥嫩雞凱撒沙拉 / 水果優格沙拉 / 和風鮑魚沙拉 (+$120) )

🔸️松露百菇沙拉

本來有在考慮要吃 鮑魚沙拉，但身為菇菇愛好者，我還是放不下它🥺
由於菇菇是需要炒過的，所以廚師會在台前準備，可以全程目睹(參與？) 
上面給的松露好大一坨，菇菇也超多的！
而且搭配起來不會有一個松露刺鼻的味道，好吃 

🔸️水果優格沙拉

沙拉裡有一個 芒果晶凍
把它刺破才會有醬汁流出，蠻有特色的！ 

再來來到了重頭戲😎

 主餐
有價位較高的海陸大餐，也有單一主餐的巴黎鐵板套餐 

光是海鮮就有五種選擇
A 季節鮮魚+北海道干貝 $1380
B 太平洋野生花尾蝦+北海道干貝 $1580
C 時旬野生海魚+起司焗太平洋野生花尾蝦+北海道干貝 $1880
D 活南非鮑魚+太平洋野生花尾蝦+北海道干貝 $2180
E 活波士頓龍蝦(半尾) $2180 

陸上的肉類也有六種選擇
1. 白蘭地櫻桃鴨胸
2. 香煎培根雞排
3. PS一級菲力牛排
4. 安格斯無骨牛小排
5. 諾曼第蘋果松阪豬
6. 椰香咖哩海大蝦 

所以這樣一共有多少組合呢？
5*6=30 你答對了嗎？

不過其實
主餐還可以 加價升級 成 美國PRIME & 日本和牛，價位不等
點餐時有被推薦 美國安格斯老饕牛排 剩兩份，我們立馬給它預訂下來，一份要加價 $599
(事後想想不知道到底是不是促銷的手法 🤔) 

準備好了嗎？照片要開始了，控制一下不要流口水🤤

B餐 太平洋野生花尾蝦+北海道干貝

看起來還真有點空虛😅
而且它的擺盤個人覺得很難拍照😂 

干貝是 北海道生食級干貝
外面煎得焦香恰恰的，裡面保留一點生食的口感
蝦子很有嚼勁，果然是野生的
有搭配一小朵白菜嬰仔 

覺得不錯，但黑胡椒覺得可以再少一些些
吃完小空虛就是了… 

C餐 時旬野生海魚+起司焗太平洋野生花尾蝦+北海道干貝 

魚是比目魚，蠻大一塊的
那個蝦子上的起司看起來好美好厲害
一樣的生食級干貝 

E餐 活波士頓龍蝦(半尾)

上面的蝦肓好多，還可以拿去配其他的餐點感覺很讚
(羊媽媽說拌入等等會出現的炒飯很好吃！) 

平日中午的龍蝦優惠價是 $1880 (差了300摳)，想省點荷包的朋朋可以 平日 來喔～

再來是肉類啦～ 

1. 白蘭地櫻桃鴨胸

如果有點這個的話，就看的到 鴨胸點火 表演哦！
剩下的酒做鴨胸醬這樣 

但表演歸表演，鴨胸吃起來，嗯……
雖然 很 juicy，但整個 太有嚼勁，咬不太斷，牙口不好的困擾QQ
不過羊群們都覺得鴨胸不ok，下次絕不再點！ 

2. 香煎培根雞排

培根一小片，雞排看起來蠻普通(小份)的
不過雞排煎的外酥內嫩，不錯吃！

4. 安格斯無骨牛小排 (熟度七分)

牛小排旁邊當然是要搭配紅酒醬啊
煎得蠻 juicy 的，吃起來也 不會ㄌㄨㄣˇㄌㄨㄣˉ 不好咀嚼 

5. 諾曼第蘋果松阪豬

松阪豬有分成 清蒸/乾煎 兩種烹調方式
旁邊配的是蘋果醬
松阪豬口感 比較有嚼勁
乾煎的比較好吃一點 

🌟 加價升級版 美國安格斯老饕牛排 (熟度七分)

吃起來真的有比無骨牛小排好，比較嫩也更 juicy 
果然價錢還是有差，至於值不值$599，個人覺得不值那個錢 🤔

肉類旁邊都有 一塊櫛瓜
還有弄得 乾乾脆脆的蒜片，很久沒吃那麼好吃的蒜片了 

 季節鐵板炒飯
炒飯略顯普通，吃起來有點太乾
忘記拍照也不覺得遺憾😜
不過拌龍蝦醬好像很不錯 (前提是要有點龍蝦！) 

吃完之後就準備移動到甜點區了
後面的酒牆很美麗，非常適合當背景，只是會顯黑 

 飲品：紅心芭樂汁

這是當天的季節果汁
蠻濃稠的，但裡面冰塊也很大一塊 

 甜點：四選一

主廚特製甜點 乳酪蛋糕

旁邊的裝飾很美麗 

抹茶冰淇淋熱蛋糕

好像是第一次吃這種熱蛋糕
上下兩種抹茶相比，冰淇淋的味道比較輕一點
所以一直覺得沒什麼冰淇淋味道的感覺

當天是訂一個十人包廂
低消就是$1500/人*10=15000
我們八個人加價升級點一點也是超過 

進入包廂整個服務都很棒 🥰
覺得感受大好，跟前個禮拜 三井料理美術館 的服務相比實在差太多 ( 想知道發生什麼事嗎？點進去就知道摟~ )
廚師在和我們互動氛圍上也覺得不錯
真的必須大推 

不過到甜點區的服務就略顯隨便了 😥
意見回饋表亂放，飲料甜點也放得很隨便
而且才上餐沒多久就被驅趕了，但明明周圍的座位完全都沒人
覺得感受有點差是美中不足的地方，小可惜💔 

總結來說 
整體表現還是算不錯，會回訪，推推 

⚠️小提醒⚠️
裡面的酒都頗貴，開瓶費也不便宜，而且是以瓶為單位，不是以次為單位！
有打算喝酒的大家要多注意哦！

店家資訊
Mosun 墨賞新鐵板料理

地址：106台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話：02 2731 9966
營業時間 : 11:30–15:00, 17:30–22:30